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植物提取物在食品添加剂中的运用

发布时间:2021-05-29 16:54:07
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植物提取物是生物医药的核心原料和产品,如,红景天提取物,丹参提取物,罗汉果提取物等等一系列的植物提取物。目前已被广泛应用于食品添加剂、功能性食品、植物药、化妆品等生产领域。

植物提取物在食品添加剂中的运用

近年来,随着植物提取物技术的迅猛发展,在新的营销模式影响下,具备活性或功能性的植物提取物产品备受青睐,植物提取物产品在世界范围内得到广泛认可,具有广阔的市场空间,并有效推动了食品添加剂和原配料产业,乃至整个食品行业的发展。就以我们身边比较常见的葡萄为例,其葡萄皮与葡萄籽的提取物就非常广泛的运用于食品添加剂中。


在食品添加剂中,天然香料的植物提取物运用最多:丁香花蕾酊(提取物)、中国肉桂皮酊(提取物)、吐鲁酊(提取物)、核桃壳提取物、可乐果提取物、月桂叶提取物/油树脂、生姜提取物(生姜浸膏)、白栎木屑提取物、苏合香提取物、角豆提取物、皂树皮提取物、良姜根提取物、春黄菊花净油(提取物)(罗马)、药鼠李提取物、夏至草提取物、莫哈弗丝兰提取物、海草(藻)提取物等等一系列提取物。

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