西安雨泽生物科技有限公司
植物提取物,天然提取物,中药提取物及标准提取物的开发、生产和销售
咨询热线
13484624151
当前位置:首页 > 技术知识 > 产品知识 >抑菌性植物提取物保鲜剂的分类

抑菌性植物提取物保鲜剂的分类

发布时间:2021-07-28 10:15:24
浏览量:156

相对于化学保鲜剂而言,带抑菌效果的植物提取物具有安全、天然的优点。通过近年来的不断研讨,植物提取物保鲜剂的效果现已得到了较好的验证,但因为来历及提纯工艺,包含对抑菌原理了解的约束,离广泛应用还有一段路要走。下面是抑菌性植物提取物保鲜剂的分类。

抑菌性植物提取物保鲜剂的分类

抑菌性植物提取物保鲜剂的分类:

1、多糖

多糖是由必定数量单糖聚合而成的高分子碳水化合物,具有无毒无味、可被生物降解、富抗菌性、易成膜等特色,合适用于食物保鲜。近年来,有关多糖的研讨和报导越来越多,例如魔芋甘露聚糖是一种魔芋来历天然多糖,具有高粘度、高成膜性、无毒副效果等特色,首要用于生果植物的成膜保鲜。

2、多酚

多酚是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物,常说的多酚类包含黄酮类、鞣质类和其他酚类物质。酚羟基结构多表现出较强的抗氧化才能。据统计,20%的中草药中含有黄酮类物质。

3、醌类物质

醌类物质是含有共轭环己二烯二酮或环己二烯二亚甲基结构的一类有机化合物的总称。醌类化合物对多种细菌均有不同程度的按捺效果,例如胡桃醌是从胡桃楸中提取分离出来的一种萘醌类活性物质,其来历首要是胡桃科黑胡桃的果实、树皮,它有显着的抗菌效果。


随着现代食物工业的开展,相信天然保鲜剂将在食物保鲜中发挥越来越重要的效果。


产品标签:植物提取物,植物提取物保鲜剂

热门推荐

电话:13484624151
邮箱:wsl794569318@163.com
地址:陕西省西安市沣东新城征和四路2168号自贸产业园4号楼5层506-80室
扫码关注
收缩
  • 欢迎来到我们网站

    • 在线咨询
    • 67105243
    • 在线咨询
    • 13484624151
    • 微信咨询